誰說減肥沒有好吃沙拉!!
Pasta Love / 義麵愛
今天就來教大家怎製作好吃沙拉，而且營養滿分~~~
材料有:
蘿蔓葉、紅捲生菜、綠捲生菜、紫紅生菜
((可以到菜市場或生鮮超市買到您喜歡的生菜喔!))
鳳梨、黑橄欖、甜椒、小黃瓜、蕃茄、紅蘿蔔、起司
((然後在買一些喜歡的配料 ~ 像是堅果、雞蛋、蘆筍...等都可以喔~))
小編喜歡先去菜市場購買自己喜歡的生菜跟配菜
因為不會像超市一樣一次就要買一包，吃不完壞掉很浪費
菜市場可以買少少的，而且也不會貴
再來就會去食品材料行或是偏西式的超商(例如:松X、X市X)
買 橄欖油 與 巴薩米可醋 ~ 這可是讓沙拉變好吃又不怕胖的秘密喔!!
如果怕吃不飽還可以再購買一包義大利麵(像是水管麵或其他造型麵)
將所需的材料買齊後，就可以來製作不怕胖的沙拉囉!^^
步驟A - 先將蔬果浸泡後洗淨
偷偷告訴妳，小編很喜歡在夏天吃冰冰涼涼的沙拉
所以都會先把蔬果泡在冰水中喔!不過記得要瀝乾喔!
貼心小叮嚀 >>
先以整個蔬果泡水，就不會有營養流失的情形呦~
浸泡之後，一定要把蔬果用水沖洗，洗淨的效果才完整。
沖的步驟比泡水重要，因為泡水是讓農藥溶解，沖洗才能把農藥帶走。
建議要多次沖洗。蔬果在浸泡5分鐘後，在水龍頭下沖一分鐘，
連續3～5次，這樣就可以把蔬果表面的農藥清除乾淨。
步驟B - 生菜切成適當大小
貼心小叮嚀 >>
如您是購買現成沙拉醬(例:凱薩醬、千島醬、胡麻醬..等熱量高的醬料)
在準備生菜時，最好不要將蔬菜切的太細，應以一口的大小為宜
免得生菜切太細而吸附了過多的沙拉醬，徒增熱量(小編通常很愛切超大塊~哈哈)
記住一個小重點 - 用切的比用手撕來的好，切大塊比切小塊好!!
步驟C - 配料準備，水果選擇熱量低又營養的
貼心小叮嚀 >>
想瘦身的水水們，又想要健康營養，選擇配料或水果是很重要喔!!
像是水煮蛋、堅果要吃，但不宜過多
水果不要老是選熱量低的，要考慮纖維質、維生素的含量呦!~
水水們如果好朋友來老是會痛，就要避免吃太多寒性水果
(像是西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹)
步驟D - 將生菜與水果、配料依照自己的喜好擺放在容器中
步驟E- 淋上初榨橄欖油 & 巴薩米可醋
初榨橄欖油 與 巴薩米可醋 以(3:1)的比例淋在沙拉上
或是先放在醬料盅裡拌勻，沾著吃也可以喔!
大部分的人一開始會比較吃不習慣只有淋上橄欖油的沙拉
連小編我都不太習慣，好像缺少了什麼味兒~
原來只要淋上義大利醋!! 挖ㄨ~酸酸甜甜 跟沙拉真是絕配!!
它是最具義大利風味的醋 - 巴沙米可醋(Balsamico)
是一種陳年葡萄醋，在木桶中自然熟成，有著濃郁的果香味
兩種都是屬於熱量低又健康
連店內不吃草(不愛吃菜)的夥伴們，只要配上橄欖油 & 巴沙米可
都可以吃上好多草(生菜) 呵呵呵
如果怕吃不飽，可以煮一些義大利麵當冷麵食用喔~
在滾水中加入鹽巴，將義大利麵放入滾水鍋中依外盒包裝指示時間煮熟後撈起瀝乾
如果想要冰冰涼涼也可以將麵條放入冰水中降溫。(小編好愛把食物變冰的 嘻!)
挖ㄨ!!~完成了一道美味又健康的沙拉料理囉!!
在義麵愛，我們還會刷上店內獨有的起司 - 梵谷起司
是天然起司喔! 有著很濃的果香與乳香味
質地細緻綿密，非常適合搭配沙拉等冷前菜上喔!!
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製作過程 " 落落長 " ? 好麻煩 ?
沒關係!
還有兩種方法給水水們選擇!~
1. 買橄欖油 & 巴薩米可醋 + 超商小沙拉 = 可能吃不飽，又要買好幾個
2. 來義麵愛享受一頓美好的義式"大"沙拉(有五種喔!) = 好吃又健康，吃的飽，選擇多
一看就知道要選 2 啦!!!
還不趕快來吃~ YA!
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